https://oz.sputniknews.uz/20220520/kungaboqar-yogini-qanday-saqlash-kerak-24699187.html
Kungaboqar yog‘ini qanday saqlash kerak?
Kungaboqar yog‘ini qanday saqlash kerak?
Sputnik O‘zbekiston
Nutritsiologning ayticha, havo o‘zgarishi kungaboqar yog‘idagi foydali moddalarni nobud qiladi. 20.05.2022, Sputnik O‘zbekiston
2022-05-20T22:13+0500
2022-05-20T22:13+0500
2022-05-20T22:13+0500
bu qiziq
moy
foydali
foydali mahsulotlar
shifokorlar tavsiyasi
doktor maslahati
diyeta
sog‘lom turmush tarzi platformasi
https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e5/05/12/18776415_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_736cc264323906b302e431ff4a3481ed.jpg
Nutritsiolog Olga Cheremina kungaboqar yog‘ini to‘g‘ri saqlash bo‘yicha tavsiyalar berdi. Bu haqida RIA Novosti xabar beradi.Uning so‘zlariga ko‘ra, yog‘ni muzlatmaslik va havo harorati o‘zgarib turadigan sharoitda saqlamaslik kerak. Bu undagi foydali moddalarni nobud qiladi. Mutaxassis kungaboqar yog‘ini yopiq va salqin havo kirish mumkin va plitadan uzoq bo‘lmagan joyda saqlashni tavsiya qiladi.Mahsulotni muzlatkichda ham saqlash mumkin. Bunda havo harorati 6 gradusdan baland bo‘lmagan pastki tokchalarda saqlash kerak. Shuni yodda tutish kerakki, yog‘ni o‘ta issiq va sovuq joyda saqlash mumkin emas.Bundan tashqari, nutritsiolog kungaboqar yog‘ini kam iste’mol qilishni va uning o‘rniga boshqa foydali yog‘lardan foydanishni maslahat berdi.“Kungaboqar yog‘i tarkibida yarimto‘yinmagan yog‘lar ko‘p. Ular qiziganda kanserogen zararli moddasiga aylanadi. Qovurish uchun dimlanishi 160 darajadan yuqori yog‘ni tanlash kerak. Masalan, avokado, hind yong‘og‘i, gxi yog‘lari. Bu yog‘lar kungaboqar mahsuloti bilan solishtirganda ancha foydali”,- deydi Cheremina.
Sputnik O‘zbekiston
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2022
Sputnik O‘zbekiston
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Yangiliklar
uz_UZ
Sputnik O‘zbekiston
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik O‘zbekiston
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
moy, foydali, foydali mahsulotlar, shifokorlar tavsiyasi, doktor maslahati, diyeta, sog‘lom turmush tarzi platformasi
moy, foydali, foydali mahsulotlar, shifokorlar tavsiyasi, doktor maslahati, diyeta, sog‘lom turmush tarzi platformasi
Kungaboqar yog‘ini qanday saqlash kerak?
Nutritsiologning ayticha, havo o‘zgarishi kungaboqar yog‘idagi foydali moddalarni nobud qiladi.
Nutritsiolog Olga Cheremina kungaboqar yog‘ini to‘g‘ri saqlash bo‘yicha tavsiyalar berdi. Bu haqida RIA Novosti xabar beradi.
Uning so‘zlariga ko‘ra, yog‘ni muzlatmaslik va havo harorati o‘zgarib turadigan sharoitda saqlamaslik kerak. Bu undagi foydali moddalarni nobud qiladi. Mutaxassis kungaboqar yog‘ini yopiq va salqin havo kirish mumkin va plitadan uzoq bo‘lmagan joyda saqlashni tavsiya qiladi.
“Kungaboqar yog‘ini +5 dan +20 gacha bo‘lgan haroratda saqlash tavsiya etiladi. Yog‘ni qorong‘ulikda saqlash shart. Chunki qadoqdan ochilgan yog‘ nur tushishi bilan oksidlanadi”, - deydi mutaxassis.
Mahsulotni muzlatkichda ham saqlash mumkin. Bunda havo harorati 6 gradusdan baland bo‘lmagan pastki tokchalarda saqlash kerak. Shuni yodda tutish kerakki, yog‘ni o‘ta issiq va sovuq joyda saqlash mumkin emas.
Bundan tashqari, nutritsiolog kungaboqar yog‘ini kam iste’mol qilishni va uning o‘rniga boshqa foydali yog‘lardan foydanishni maslahat berdi.
“Kungaboqar yog‘i tarkibida yarimto‘yinmagan yog‘lar ko‘p. Ular qiziganda kanserogen zararli moddasiga aylanadi. Qovurish uchun dimlanishi 160 darajadan yuqori yog‘ni tanlash kerak. Masalan, avokado, hind yong‘og‘i, gxi yog‘lari. Bu yog‘lar kungaboqar mahsuloti bilan solishtirganda ancha foydali”,- deydi Cheremina.
