https://oz.sputniknews.uz/20220423/eng-mazali-muzqaymoqni-qanday-tanlash-kerak-24151617.html
Eng mazali muzqaymoqni qanday tanlash kerak
Eng mazali muzqaymoqni qanday tanlash kerak
Sputnik O‘zbekiston
Muzqaymoq ichidagi muz parchalari (kristallari) shirinlik qayta muzlatilgani haqida dalolat beradi – ehtimol mahsulot yaroqsiz bo‘lib qolgan. 23.04.2022, Sputnik O‘zbekiston
2022-04-23T06:00+0500
2022-04-23T06:00+0500
2022-04-23T06:00+0500
bu qiziq
muzqaymoq
foydali
foydali mahsulotlar
doktor maslahati
https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/465/84/4658402_0:219:4228:2597_1920x0_80_0_0_a749d448ebdd9b0b2ad4594a682483b8.jpg
Rossiyaning "Roskachestvo" mutaxassislari eng yaxshi muzqaymoqni tanlash bo‘yicha o‘z tavsiyalarini e’lon qilishdi.GOSTga asosan, muzqaymon qaymoq yoki sutdan, tabiiy aromatizatorlar, sarog‘ va tuxumdan tayyorlanishi kerak. Agar tarkibida palma yog‘i bo‘lsa, bu tarkibida sutmahsulot bo‘lgan muzqaymoq deyiladi va uning narxi arzon bo‘lishi kerak.Stabilizatorlarsiz zamonaviy muzqaymoqni topish qiyin. Stabilizatorlar va quyuqlashtiruvchi moddalar muzqaymonning shaklini saqlashga yordam beradi. Ammo boshqa moddalarining tabiiy ekanligiga e’tibor qaratish mumkin.Agar kimdir muzqaymoq tarkibida E-qo‘shimchalar kamroq bo‘lishini xohlasa, ular tarkibida agar-agar yoki jelatin bo‘lgan muzqaymoqni qidirishi kerak.Sifatli muzqaymoq bir xil rangda ega bo‘lishi zarur. Sariqlik – bu mahsulotning yuqori yog‘ darajasini bildirishi mumkin. Shakar-qiyomli qismida oq rangli qatlam izlari bo‘lsa bu sifatsiz muzqaymoq. Muz parchalari (kristallari) shirinlik qayta muzlatilgani haqida dalolat beradi – ehtimol mahsulot yaroqsiz bo‘lib qolgan.
Sputnik O‘zbekiston
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2022
Sputnik O‘zbekiston
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Yangiliklar
uz_UZ
Sputnik O‘zbekiston
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik O‘zbekiston
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
muzqaymoq, foydali, foydali mahsulotlar, doktor maslahati
muzqaymoq, foydali, foydali mahsulotlar, doktor maslahati
Eng mazali muzqaymoqni qanday tanlash kerak
Muzqaymoq ichidagi muz parchalari (kristallari) shirinlik qayta muzlatilgani haqida dalolat beradi – ehtimol mahsulot yaroqsiz bo‘lib qolgan.
Rossiyaning "Roskachestvo" mutaxassislari eng yaxshi muzqaymoqni tanlash bo‘yicha o‘z tavsiyalarini e’lon qilishdi.
Muzqaymoq nomi uning yog‘lik darajasi bildirishi kerak. Sutli muzqaymoqda uning darajasi 7,5 foizdan ko‘p emas, qaymoqli shirinlikda 8 foizdan 11,5 foizgacha, plombirda esa 20 foiz bo‘lishi mumkin.
GOSTga asosan, muzqaymon qaymoq yoki sutdan, tabiiy aromatizatorlar, sarog‘ va tuxumdan tayyorlanishi kerak. Agar tarkibida palma yog‘i bo‘lsa, bu tarkibida sutmahsulot bo‘lgan muzqaymoq deyiladi va uning narxi arzon bo‘lishi kerak.
Stabilizatorlarsiz zamonaviy muzqaymoqni topish qiyin. Stabilizatorlar va quyuqlashtiruvchi moddalar muzqaymonning shaklini saqlashga yordam beradi. Ammo boshqa moddalarining tabiiy ekanligiga e’tibor qaratish mumkin.
Agar kimdir muzqaymoq tarkibida E-qo‘shimchalar kamroq bo‘lishini xohlasa, ular tarkibida agar-agar yoki jelatin bo‘lgan muzqaymoqni qidirishi kerak.
Sifatli muzqaymoq bir xil rangda ega bo‘lishi zarur. Sariqlik – bu mahsulotning yuqori yog‘ darajasini bildirishi mumkin. Shakar-qiyomli qismida oq rangli qatlam izlari bo‘lsa bu sifatsiz muzqaymoq. Muz parchalari (kristallari) shirinlik qayta muzlatilgani haqida dalolat beradi – ehtimol mahsulot yaroqsiz bo‘lib qolgan.
