AQShning O‘zbekistondagi elchixonasida Mustaqillik kuniga atab qozon-kabob pishirishdi

© U.S. Embassy TashkentO‘zbekcha qozong‘kabob
O‘zbekcha qozong‘kabob - Sputnik O‘zbekiston
Obuna bo‘lish
AQSh vakolatxonasi xodimlari O‘zbekiston Mustaqilligi kuniga atab tabrik videolavhasi tayorlashdi.

TOShKENT, 2 sen – Sputnik. AQShning O‘zbekistondagi diplomatik vakolatxonasi xodimlari Mustaqillik kunida o‘zbek milliy taomi — qozon-kabob tayorlashdi,  deb yozilgan vakolatxonaning Facebookdagi sahifasida.

Qozon – kabob — o‘zbek milliy taomi.  Oldindan sirkalangan qo‘y go‘shti, o‘simlik yoki dumba yog‘ida kartoshka bilan yaxshilab qovuriladi. Ko‘pincha bu ovqatni erkaklar tayorlaydi.

Hozirgi qozon-kabob 19-asrda paydo bo‘lgan. Uni pishirishda qozon katta ahamiyatga ega, chunki qozonning yumaloq shakli issiqlikning bir xil tarqalishini ta’minlaydi.

O‘zbekistonlik oshpazlar bu ovqatning hamma sirlarini kamdan-kam ochadilar, lekin ko‘pchillikning fikricha ovqat bamaza bo‘lish  asosan go‘shtning sifatiga bog‘liq.

 

Yangiliklar lentasi
0